だがし屋 パンダ茶館 

川越市にある小さな小さな駄菓子屋パンダ茶館のブログです
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お家で冷やし抹茶

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いつもお世話になっている清水茶寮(せいすいさりょう)さんから
挽き立ての抹茶が届きました。
私は茶道のお稽古に通ったことはないですが、
抹茶も大好きです。
なので、1日体験レッスン程度で教わった抹茶の点て方ですが、
茶筅とカフェオレボウルで気軽に薄茶を点てることもあります。
牛乳で抹茶オレにしちゃうこともあります。

先日、都内の清水茶寮さんへ仕事がてら行ってきたのですが、
その時いただいた氷が浮いた冷たい抹茶がとても美味しくて、
ガラスの天目茶碗が見た目も涼しげでとても感動しちゃいました(*^^*)

お茶好きのうちのお客様にもお出しできたら喜ばれるな~と、
自分でも挑戦することに!

今日はさっそく、
冷やし抹茶を点ててみました♪

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う~む、
茶道に精通した清水茶寮の店主さまが点てたお茶をいただいてしまったので、
どうしても味や口当たりを比較しちゃうのです。
人様にお出しするにはもうちょっと練習が必要かな(^^;)
でも、もともと美味しい抹茶なので、素人の私が点てても美味しいです♪
残暑の頃に、ビタミン豊富なフレッシュな抹茶でお茶会したいなと計画してます。

川越近郊にお住まいで、
ご自分でこの抹茶を点てたい方、メールまたは店頭でご相談下さい。


このお茶は挽きたてをお届けする為に予約販売のみですが、
清水茶寮さんのHPから注文も出来ます。
http://seisuiwebshop.cart.fc2.com/ca9/30/p-r9-s/

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